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提倡换油能少一半患癌风险，挑油比囤油更要先弄明白

走进超市的粮油区，面对货架上琳琅满目的食用油，很多人都会陷入选择困难。有人习惯常年只吃一种油，觉得味道熟悉又放心；有人则听说某种油特别健康，便大量囤积回家。其实，厨房里的这瓶油，关乎着一日三餐的营养均衡，甚至影响着长期的身体健康。比起盲目地多买多存，弄清楚不同油的特性并学会轮换食用，才是更明智的健...