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Sur les rayons des supermarchés, les flocons d’avoine s’affichent comme l’un des aliments phares de la nutrition moderne : source de fibres solubles, ...
Face à un bol de nouilles fumant, beaucoup hésitent — surtout ceux qui surveillent leur glycémie. Une idée reçue persiste : les pâtes feraient bondir ...
Beaucoup de personnes souhaitant réguler leur glycémie adoptent une approche rigoureuse : elles évitent systématiquement les desserts, hésitent devant...
Le sucre blanc est souvent désigné comme le principal coupable des variations glycémiques, mais une menace plus insidieuse se cache dans nos assiettes...
Longtemps considéré comme un aliment à éviter chez les personnes atteintes de diabète, la pomme de terre mérite aujourd’hui une réévaluation nuancée. ...
Lorsque les résultats d’une analyse sanguine révèlent un taux de lipides anormalement élevé, beaucoup accusent aussitôt les plats traditionnels riches...
Le maïs, ce grain doré et généreux, évoque immanquablement les champs baignés de soleil. Pourtant, certains amateurs de cette céréale se figent soudai...
Qui a dit qu’un régime hypoglycémiant devait rimer avec austérité culinaire ? Une racine modeste, souvent négligée au fond des étals des marchés, s’im...
Lorsque la glycémie augmente, beaucoup de personnes réagissent immédiatement en éliminant totalement les glucides de leur alimentation : le riz, le pa...
On associe souvent les fruits à une alimentation saine, voire protectrice pour les personnes atteintes de diabète. Pourtant, certains d’entre eux se r...
Le kimchi, la choucroute ou encore les cornichons fermentés : ces condiments traditionnels, souvent relégués au rang d’aliments à éviter dans le cadre...
Les personnes atteintes de diabète de type 2 ou en situation de résistance à l’insuline savent bien que la gestion glycémique ne se résume pas à évite...
