#羟基磷灰石

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喝骨头汤不补钙，多吃这四种补钙食物才防得住骨质疏松

很多人家里炖汤时，总喜欢往锅里扔几块大骨头，觉得熬得奶白浓稠的汤水最能补钙，甚至有人坚信喝上一碗就能让骨骼硬朗如铁。其实，这种传统的食补观念存在不小的误区。骨头里的钙质主要以羟基磷灰石的形式存在，非常稳定，很难溶解到汤里，哪怕熬上几个小时，汤里的钙含量也微乎其微，反而充满了大量的脂肪和嘌呤。对于想...