Un homme de 53 ans diabétique a remplacé ses féculents par de la patate douce — six mois plus tard, son médecin est stupéfait des résultats
Un patient de 52 ans, diabétique de type 2 en suivi ambulatoire, a récemment consulté son endocrinologue après un bilan biologique alarmant : sa glycémie à jeun avait grimpé à 10,8 mmol/L (194 mg/dL),