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À table, les fruits de mer sont souvent bannis dès lors qu’on surveille son taux d’acide urique. Leur teneur élevée en purines est bien connue. Pourta...
For generations, many families have believed that simmering beef or pork bones for hours produces a rich, milky-white broth brimming with calcium—idea...
Une douleur fulgurante au gros orteil, si intense qu’elle réveille en pleine nuit — comme si une pince brûlante écrasait la jointure — est souvent le ...
Le taux élevé d’acide urique, ou hyperuricémie, touche une proportion croissante d’adultes en France et dans le monde entier. Cette condition métaboli...
Les troubles lipidiques constituent un enjeu majeur de santé publique, et nombre de patients se retrouvent confrontés à des interrogations légitimes s...
La croyance selon laquelle les pousses de bambou seraient néfastes pour les personnes hypertendues est un mythe tenace, alimenté par une méconnaissanc...
Des rumeurs circulent régulièrement dans le domaine de la nutrition, alimentées par des affirmations simplistes et non fondées sur des données scienti...
Le goutteux ne souffre pas seulement des excès de viandes rouges ou de crustacés : certains aliments « discrets », souvent perçus comme sains ou neutr...
Un taux élevé d’acide urique, souvent asymptomatique au départ, constitue un véritable signal d’alarme silencieux pour la santé métabolique — en parti...
Beaucoup de patients souffrant d’insuffisance rénale croient à tort que limiter les sucres et les aliments frits suffit à protéger leurs reins. En réa...
Vous souffrez de goutte ? Alors méfiez-vous : certains aliments, même ceux qui semblent inoffensifs ou particulièrement savoureux, peuvent déclencher ...
Lors d’une récente visite dans un café parisien, une conversation entre deux jeunes adultes attira mon attention : l’un venait de recevoir son bilan s...
